2007年以來，主要講授本科生和研究生的沉積岩石學、沉積岩與沉積相、岩相古地理、層序地層學等理論課及相關的實驗課，指導本科生的普通地質實習，發表教研論文4篇，參與沉積岩與沉積相、普通地質學、層序地層學等教材的編寫與修訂工作，參與《沉積岩石學》國家精品課程、《沉積岩石學》國家精品課程教學團隊的申報和建設工作。 主講本科生理論課與實驗課
2008年2月～2008年5月，主講勘查技術與工程專業（測井10601～10603班共118人）《沉積岩與沉積相》理論課38學時。
2008年9月～2008年12月，主講地球化學專業（地化10601～10603班共84人）《沉積岩與沉積相》理論課62學時，實驗課20×3＝60學時。
2008年9月～2008年11月，第二主講資源勘查與工程專業（資工10607～10609班共115人）《沉積岩石學》理論課40學時，實驗課24×3＝72學時。
2009年3月～2009年5月，主講地質學專業（地質10601～地質10602班共82人）《層序地層學》（選修）32學時。
2009年3月～2009年4月，主講勘查技術與工程專業（物探10701～10704班共180人）《沉積岩與沉積相》實驗課10×4=40學時。
2009年9月～2009年12月，主講地球化學專業（地化10701～10703班共122人）《沉積岩與沉積相》理論課62學時。
2009年9月～2009年12月，第二主講資源勘查工程專業（資工10706～10708班共100人）《沉積岩石學》理論課48學時。
2010年3月～2010年6月，主講資源勘查工程專業（資工（2）0901～0902班共61人）《層序地層學》（選修）理論課40學時。
2010年4月～2010年6月，主講勘查技術與工程專業（物探10801～10804班共153人）《沉積岩與沉積相》理論課38學時。
2010年4月～2010年6月，主講勘查技術與工程專業（測井10801～10804班共147人）《沉積岩與沉積相》理論課38學時。
2010年3月～2010年6月，主講江漢油田班（測井公司）25人《沉積岩石學》理論課共52學時。
2010年9月～2010年11月，主講地質學專業（地質10801～10803班共94人）《沉積岩石學》理論課48學時。
2010年10月～2010年11月，主講資工06級、地質06級和地化06級共25人《沉積岩石學》（重修）理論課14學時。
2011年3月～2011年6月，主講地質學專業（地質10801～10803班共89人）《層序地層學》（選修）理論課30學時。
2011年3月～2011年6月，主講資源勘查工程專業（資工（2）1001班共41人）《層序地層學》（選修）理論課40學時。
2011年9月～2011年11月，主講地質學專業（地質10901～10903班共139人）《沉積岩石學》理論課52學時，實驗課10×2×3=60學時。
2012年4月～2012年5月，第二主講資源勘查工程專業（資工 10901～10905班共120人）《層序地層學》（選修）理論課26學時。
2012年4月～2012年5月，主講資源勘查工程專業（資工（基）10901～10902班共58人）《層序地層學》（選修）理論課30學時。
2012年5月～2012年6月，主講地質學專業（地質10901～10903班共105人）《層序地層學》（選修）理論課30學時。
2014年4月～2014年6月，主講石油之光 11201 班共 27 人《沉積岩石學》（必修）理論課40學時。
2014年3月～2014年5月，主講資源勘查工程專業（資工（基）11101～11102班共74人《層序地層學》（選修）理論課30學時。
2014年10月～2015年1月，主講勘查技術與工程專業（勘工（卓越）21301班共30人）《沉積岩與沉積相》（必修）理論課38學時，實驗課10學時。
2014年10月～2015年1月，主講資源勘查工程專業（資工（基）11201～11202班共80人）《沉積岩石學》（必修）理論課40學時。
2014年10月～2015年1月，主講資源勘查工程、地質學專業（共40人）《沉積岩石學》（重修）理論課40學時。
主講研究生理論課與實踐課
2011年11月～2011年12月，主講地球探測專業（地球探測S111班38人）《層序地層學》（選修）理論課32學時。
2013年11月～2013年12月，主講地球探測S131班、地質(zyxw)S132班48《層序地層學》（選修）理論課32學時。
2014年11月～2015年1月，主講地球探測S141班、地質 (zyxw)S142班《層序地層學》（選修）理論課32學時。
指導本科生野外地質實習
2008年7月～2008年8月，指導資工10605班普通地質實習4周。
2009年7月～2009年8月，指導資工10704班普通地質實習4周。
2010年7月～2010年8月，指導資工10803班普通地質實習4周。
2012年7月～2012年8月，指導資工（基）11004班、石油之光31101班、加納留學生普通地質實習4周。
2014年7月～2014年8月，指導資工、地質專業本科生普通地質實習4周。
指導本科生畢業設計
2008年3月～2008年6月，指導資源勘查工程專業和地質學專業2004級10人。
2009年3月～2009年6月，指導資源勘查工程專業和地質學專業2005級8人。
2010年3月～2010年6月，指導資源勘查工程專業和地質學專業2006級10人（湖北省優秀學士學位論文1人）。
2011年3月～2011年6月，指導資源勘查工程專業（含輔修和二學位）和地質學專業2007級7人（湖北省優秀學士學位論文1人）。
2012年3月～2012年6月，指導資源勘查工程專業和地質學專業2008級15人。
2014年3月～2014年6月，指導資源勘查工程專業和地質學專業2010級11人。
發表教研論文
（1）胡光明，何幼斌，羅順社，等. 國家級教學團隊建設的探索與實踐. 中國地質教育，2012，84（4）：147～149
（2）胡光明，何幼斌，李建明，等. 《沉積岩石學》精品課程網站建設. 永利6774app手机版官网學報（自然科學版），2010，7（1）：250～251
（3）胡光明. 地學類專業選修課考考核方式探索. 科教文彙，2010，（8）：49～50
（4）胡光明. 理工科大學生最基本素質的培養. 科教文彙，2010，（8）：25～26
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